Haigh's 巧克力。

因为姐姐人在澳洲，
每当有朋友过去游玩，
她都会托人带几盒Haigh's巧克力回来。
这已经是第三次啦，
这澳洲有名而且非常好吃的巧克力，
不是在Langkawi可以买到的！

甜而不腻，
味道香浓可口，
而且还是少数的全手工制作。
常听人讲吃巧克力心情会变好，
果然吃了心情变好了，
可能是看到那美美的巧克力吧。

下次去澳洲记得要买伴手礼，
就买这好吃的Haigh's巧克力吧！

转发自一段與巧克力解不開的纏戀，

真正的巧克力迷!

Haigh's Chocolates

是一個源於南澳阿德萊德(ADELAIDE)的巧克力品牌，

創立於1915年，是澳洲本土最質優的巧克力，

數十年來都以手工製作巧克力，

是遊客來到南澳必買的指定手信之一。

Haigh's的始創人Alfred E. Haigh，

在二十世紀初便由經營一家小小的雪糕甜品店開始，

其後逐漸壯大自己的巧克力王國，經過家族四代的努力，

現已成為澳洲最大的巧克力專門店，分店遍布各大小城市。

由最初的大眾化口味，Haigh's為追求更高層次的品質，

更在上世紀五十年代前往瑞士取經，除學習當地的巧克力製作技術外，

更不放過各品牌巧克力店的門面設計及推廣手法，

如此一來，便為Haigh's打好登上國際級品牌巧克力的基礎。

現今Haigh's在阿德萊德已有六家專門店，

在Parkside還有一家遊客中心，圖文並茂展示其巧克力王國的發展史。

堅持由選擇可可豆到包裝等所有程序都由本身包辦，

目的就是要完全控制巧克力的品質。

Haigh's Chocolates是澳洲唯一仍沿用最天然粗糙的可可豆為材料，

並且以烤焗方式來控制味道和口感的巧克力，

可可豆經72小時烘焙、烤煮，出品格外甘香可口。

店舖除讓顧客挑選巧克力，包裝成精緻禮盒外，

還有大量巧克力副產品，不時有可愛造型的應節巧克力出售。